Хлябът може да поскъпне още през следващите седем до десет дни заради рязкото увеличение на цената на природния газ. За това предупреждават хлебопроизводители, след като енергийният регулатор одобри поскъпване на синьото гориво с 32,52% от началото на ноември, съобщава bTV.
Увеличението е малко под поисканите от „Булгаргаз“ 34%, но поставя производителите пред сериозно изпитание. Особено засегнати са хлебопекарните, които използват природен газ за изпичане на продукцията си.
„В близките седмица до десетина дни ще има промяна на цените“, прогнозира хлебопроизводителят Валери Кръстев.
По думите му за 35 години работа в бранша не е преживявал толкова рязко еднократно увеличение на цената на газа. Досега поскъпванията са достигали между 10 и 20%, но не и над 30%.
Разходите за енергия формират средно между 15 и 20% от себестойността на хлебните изделия, като делът им зависи от вида на продукта и технологията на изпичане.
Производителите очакват и допълнителен натиск от доставчиците на суровини и материали, които също ще бъдат засегнати от по-високите енергийни цени.
Според Кръстев ситуацията може да доведе до свиване на потреблението и затруднения при задържането на работниците, тъй като предприятията няма да имат възможност да увеличават заплатите.
Засега няма яснота с колко точно ще поскъпне хлябът. Производителите признават, че увеличение от 20–30% би било трудно поносимо за потребителите, но същевременно предупреждават, че не могат дълго да поемат растящите разходи.
Новите разчети на хлебопекарните ще покажат каква част от поскъпването на природния газ ще се отрази върху крайните цени.
Източник: bTV.
